Hjemmelavede dumplings spredte glæde på Lille Birkeholm Center

Den 15. december blev køkkenet på Lille Birkholm Center forvandlet til et lille værksted, hvor beboerne selv lavede traditionelle kinesiske dumplings helt fra bunden. Tre frivillige fra Huawen Forening og plejehjemmets ansvarlige, Jette, stod klar med støtte og vejledning, men det var beboerne, der rullede dej, fyldte (med kylling og svinekød) og formede de små delikatesser med egne hænder. Resultatet var en dag fyldt med smil, samtaler og lækre hjemmelavede dumplings.

Workshoppen begyndte kl. 11 med en kort introduktion til ingredienser og teknik, hvorefter beboerne gik i gang ved bordene. “Det smager helt fantastisk – og det er noget særligt, når vi laver det selv,” lød det begejstret fra en af deltagerne. Dumplingsene blev en klar succes – både som en kulinarisk oplevelse og som en fælles aktivitet, der bragte beboere og frivillige tættere sammen.

Madlavning med mening

For Huawen Forening var dagen en kærkommen mulighed for at dele kinesisk madkultur og skabe glæde i hverdagen. Frivillige og personale oplevede, at tempoet, duften og de enkle trin gjorde det let for alle at deltage – uanset erfaring.

Efter arbejdet i køkkenet satte alle sig til bords og nød de frisklavede dumplings. Den fælles indsats gjorde måltidet ekstra meningsfuldt, og stemningen var præget af stolthed, tilfredshed og fællesskab.

Arrangementet viste, hvordan små initiativer kan skabe stor glæde. Huawen Forening takker Lille Birkholm Center og Jette for det gode samarbejde og ser frem til flere aktiviteter, der bygger bro mellem generationer og kulturer.