The Asian Cuisine Club/华文美食交流协会

Hjemmelavede dumplings spredte glæde på Lille Birkeholm Center

Den 15. december blev der skabt en hyggelig og smagfuld oplevelse på Lille Birkeholm Center, da tre frivillige fra Huawen Forening, sammen med den ansvarlige Jette fra plejehjemmet, afholdt en dumpling-workshop for fem af de ældre beboere. Resultatet? En dag fyldt med smil, samtaler og lækre hjemmelavede dumplings.

Arrangementet startede kl. 11, hvor beboerne blev introduceret til kunsten at lave traditionelle kinesiske dumplings med fyld af kylling og svinekød. De ældre fik hænderne i dejen og lærte, hvordan man former de små delikatesser under kyndig vejledning fra de frivillige.

“Det smager helt fantastisk, og det er noget særligt, når det er hjemmelavet,” sagde en af beboerne med stor begejstring. Roserne fra deltagerne var ikke til at tage fejl af – dumplingsene blev en stor succes, både som en kulinarisk oplevelse og som en fælles aktivitet, der bragte folk tættere sammen.

Madlavning med mening

For de frivillige fra Huawen Forening var dagen en mulighed for at dele kinesisk kultur og bringe noget ekstra glæde ind i beboernes hverdag. “Det var dejligt at se, hvor meget beboerne nød både madlavningen og det sociale samvær,” fortæller en af de frivillige.

Efter arbejdet i køkkenet satte alle sig til bords og nød de frisklavede dumplings. Den fælles indsats gjorde måltidet ekstra meningsfuldt, og stemningen var præget af tilfredshed og fællesskab.

Dette arrangement var et eksempel på, hvordan små initiativer kan skabe stor glæde. Huawen Forening takker Lille Birkeholm Center og Jette for deres samarbejde og ser frem til at arrangere flere aktiviteter, der bygger bro mellem generationer og kulturer.